GROIN DE PORC SOUS VIDE 🐽 Pour vos dombré, haricots rouge, lentilles | par Marion

Miam miam !

Le groin est une partie du museau du porc, riche en collagène et en gélatine. Parfait pour les amateurs de charcuterie et de viande, il peut être dégusté comme apéritif et est également excellent pour la préparation de salades ou encore de dombré.

Avant toute utilisation, nous vous recommandons de dessaler le groin de porc en le faisant tremper dans de l'eau froide pendant quelques heures, afin d'éliminer l'excès de sel.

Le groin de porc sous vide peut être conservé à température ambiante ou au frais, selon vos préférences. Toutefois, le conserver au frais une fois ouvert, permet de prolonger sa durée de conservation.

Ingrédients

Groins de porc, sel, colorant, conservateur