Jamais sans mon chiktail !

La chiquetaille de morue, appelée « chiktay » ou « souskay », est une spécialité culinaire des Antilles qui consiste à déchiqueter ou hacher très finement de la morue salée avec des aromates.

C'est une préparation savoureuse et versatile, qui peut être utilisée dans de nombreuses recettes comme des accras, des sandwiches, des boudins, des toasts ou des salades. Elle ajoute de la saveur et de la texture à ces plats simples, les transformant en des mets délicieux et raffinés.

Si vous cherchez à ajouter une touche d'exotisme à vos repas, la chiquetaille de morue est une excellente option à essayer.

Ingrédients

morue (poisson) 94%, oignons, carottes râpées, harengs fumés et salés (poisson), eau, vinaigre d'alcool, huile de tournesol, amidon de mais transformé, ail, sel, épaississant : protéines végétales (soja), persil, poivre blanc